Za 16 kolača potrebno je: 310 g mljevenog plazma keksa, 4 žumanca, 300 ml zašećerenog kondenzovanog mlijeka, kašika rendane limunove kore, 160 ml soka od limuna, 60 ml rastopljenog putera, 60 g šećera, 2 kašike šećera u prahu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U velikoj činiji pomiješajte mljeveni keks, puter i šećer, dobro umijesite i stavite na dno pleha dimenzija 20h20 cm, obloženog masnim papirom.
Kašikom poravnajte površinu tijesta, blago pritisnite i pecite 10 minuta, dok korica ne porumeni.
U drugoj posudi umutite žumanca, kondenzovano mlijeko, sok od limuna i limunovu koru dok ne dobijete homogenu smjesu, pa sipajte preko polupečene kore i pecite još 30 minuta. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi i potom u frižideru oko 2 sata.
Pospite šećerom u prahu, isjecite na kocke i poslužite. Po želji ukrasite šlagom ili kuglom sladoleda, pišu Večernje novosti.
