Bijeli luk – lijek budućnosti

218

Bijeli luk (allium sativum) poznat je kao hrana, ali i kao lijek već više hiljada godina. Iz najstarijih spisa, spomenika i predanja vidi se da su ga koristili Feničani, Jevreji, Vavilonci, Persijanci, Stari Grci, Stari Rimljani, Egipćani, Kinezi i Indusi.

O hranljivim i ljekovitim svojstvima bijelog luka u prošlosti uglavnom se dosta zna pa su mu pridavane čak i magijske osobine u borbi protivm uroka, vještica, zlih čini i vampira.

Bijeli luk je jednogodišnja zeljasta biljka sa lukovicom (korijenom) u zemlji i stabljikom (sa listovima) visine do 1 m. U našim krajevima je dostupan za ishranu tokom cijele godine.

Korisni sastojci

Ispitivanjima je ustanovljeno da bijeli luk sadrži oko 200 aktivnih materija, u koncentrovanom obliku, a da ih najviše ima u lukovici, mada se u ishrani koriste cvijet, stabljika i listovi.

Bijeli luk je bogat vitaminima i mineralima:

  • adenozin
  • alicin
  • aminokiseline
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • vitamin A
  • vitamin B1 i B2
  • vitamin C
  • gvožđe
  • enzimi
  • eterična ulja
  • jod
  • kalijum
  • kalcijum
  • selen
  • sumpor
  • fosfor

Primjena u ishrani

Bijeli luk se koristi sirov, kuvan, kao dodatak jelima, ali i kao sredstvo za čuvanje hrane od kvarenja.

Korišćenje

Kinezi su još prije mnogo vijekova spravljali mnoge ljekove na bazi bijelog luka.
U našoj narodnoj medicini bijeli luk se smatra univerzalnim lijekom za mnoge bolesti.

Bijeli luk se kao lijek koristi sirov ili kuvan, ali i kao dodatak jelima. Pored toga, sok od bijelog luka se upotrebljava za spravljanje tinktura ili za spravljanje premaza ili obloga. Postoje tablete i kapsule bijelog luka pa ih mogu koristiti i osobe koje ne vole ukus i miris bijelog luka.

Bijeli luk ima dezinfekciono, antibakterijsko i fungicidno dejstvo, tako da se njegovo djelovanje upoređuje sa najboljim antibioticima.

Treba voditi računa o tome da bijeli luk zajedno sa visokim dozama vitamina E, ginka, heparina, aspirina i trentala može izazvati neželjena dejstva, pa se onda treba konsultovati sa lekarom.

Ljekovito dejstvo

Bijeli luk pomaže pri liječenju sledećih bolesti i tegoba:

  • akne
  • alergijski rinitis
  • apopleksija
  • arteroskleroza
  • astma
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bolesti usta i organa za disanje
  • bronhitis, prehlade i grip
  • glavobolja
  • gljivične infekcije
  • grčevi
  • gubitak koncentracije
  • depresija
  • dječije gliste
  • difterija
  • dijabetes
  • zatvor
  • infekcije mokraćnih puteva
  • impotencija
  • infarkt
  • kandida
  • kašalj
  • kolera
  • mnoge vrste raka
  • moždani udar
  • natečeni limfni čvorovi
  • neplodnost
  • nervoza
  • nesvestica
  • poremećaj metabolizma
  • povišeni krvni pritisak
  • poremećaj elastičnosti krvnih sudova
  • povišeni nivo holesterola i triglicerida
  • potištenost
  • premor
  • problemi sa vidom
  • problemi sa varenjem
  • problemi sa jetrom i želucem
  • problemi sa žučnom kesom
  • problemi sa nervima
  • problemi sa pamćenjem
  • problemi sa cirkulacijom
  • proliv
  • povećana perut i opadanja kose
  • razdražljivost
  • regulisanje šećera u krvi
  • simptomi starenja
  • skleroza
  • smanjenje apetita
  • sprečavanje ugrušavanja krvi
  • stenokardija
  • stabilisanje crevne flore
  • tifus
  • tromboza
  • tuberkuloza
  • herpes
  • hronični umor
  • čmičak

Obloge

Obloge od bijelog luka povoljno djeluju protiv čireva, otvorenih rana (posjekotine i ogrebotine), bradavica, gljivičnih infekcija kože i mnogih kožnih bolesti.

Zaključak

Na osnovu najnovijih naučnih ispitivanja i svega navedenog, slobodno se može reći da je bijeli luk jedna od najljekovitijih biljaka, prenosi Krstarica.

Bijeli luk povoljno djeluje na kožu, organe za disanje, nerve, stomak, crijeva, krvne sudove i imuni sistem.

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!