Trikovi za pripremanje savršene piletine u tiganju

504

Iako možda izgleda kao meso koje je najlakše za spremanje, napraviti ukusna pileća prsa može se graničiti sa umjetnošću. To ne znači da ih morate spremati na neki novi način – naprotiv i dalje su dovoljni samo so i biber.

Ali evo nekoliko savjeta kako da dobiju savršenu zlatnu boju.

1. Posolite i pobiberite obje strane.

2. Prekrijte dno tiganja maslinovim uljem (oko 3 kašičice). Ulje mora biti ravnomjerno raspoređeno kako piletina ne bi zagorjela. Zagrijte ringlu na srednjoj temperaturi dok ne bude spremno za pečenje.

3. Ubacite piletinu i šest do sedam minuta pecite samo jednu stranu. Nemojte je ni pomjerati jer se u tom slučaju neće napraviti valjana krckava korica.

4. Okrenite je na drugu stranu i pecite još šest do sedam minuta. Ono što je zapravo najvažnije u cijelom procesu jeste da poštujete vrijeme pečenja obje strane, ali i temperaturu koja mora biti 74 stepena.

5. Ostavite da se malo ohladi i poslužite, prenosi B92.

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!