Razljevuša od tikvica

386

Sastojci:

  • 1 manja okrugla tikvica (mogu i duguljaste)
  • 0,5 l kiselog mlijeka ili jogurta
  • 3 prepune kašike brašna
  • 3 prepune kašike kukuruznog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 jaja
  • 2 kašike ulja
  • so

Priprema:

Ogulite i izrežite tikvicu na sitne komadiće (nemojte je rendati jer će postati vodenasta i neće se osjetiti njen okus u jelu). Pokrijte krpom i ostavite sa strane.

,
U drugoj zdjeli umutite jaja, kiselo mlijeko ili jogurt (može i sirutka ili svježe mlijeko) i ulje. Dodajte brašno (bijelo i kukuruzno) i prašak za pecivo. Izmješajte dok se sve dobro ne sjedini, a zatim dodajte tikvicu.

.
Smjesu dobro promješajte, zatim izlijte u veću tepsiju za pečenje koju ste prethodno zagrijali u pećnici, a zatim pouljili. Na taj način će vam kora biti hrskavija i neće se lijepiti komadi za tepsiju prilikom vađenja. Pecite u pećnici na 200 °C oko 30 minuta.

Ako želite da vam razljevuša porumeni, pojačajte temperaturu na 250 °C 10-ak minuta prije kraja pečenja. Izvadite iz rerne i, ako želite, premažute kiselim vrhnjem dok je razljevuša još vrela. Takođe, po želji je može posuti i sitno nasjeckanim svježim peršunom.

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!