Iz Bakine kuhinje za danas preporučujemo neobične kocke. Slane i slasne.
Potrebno je: 250 gr mljevenog mesa, 100 gr suve sjeckane slanine, ulje, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka, 1 kašičica aleve paprike, biber, so, 100 gr barenog pirinča, 200 gr listova poparene blitve, 200 ml jogurta, 200 gr pavlake, 3 jaja, kačkavalj
Priprema:
Luk isjeckati na sitno, propržiti na ulju, dodati sjeckanu slaninu i mljeveno meso, so, biber, alevu papriku, može malo i peršunovog lista, sjeckan bijeli luk. Listove blitve dobro oprati, odstraniti korijen, pa preliti vrelom vodom da smekšaju. Dno pekača malo pouljiti i poređati pola listova, a u sredinu staviti mljeveno meso, pa pokriti ostatkom listova. Nožem ga posjeći na kocke. U činiju razbiti i umutiti jaja, dodati jogurt, pavlaku pa preliti preko blitve i dobro protresti. Odozgo narendati malo kačkavalja.
Peći na 200 stepeni 40 minuta.
(CDM)
