Neobičan recept vam predstavljamo danas, spoj domaće i svjetske kuhinje-pica sa ćevapčićima.
Ljubav prema italijanskoj kuhinji, tačnije prema pizzi je velika, a spojiti je s našom kuhinjom je predobra ideja.
Ćevapi na pici zvuči kao nešto što se niko nije sjetio da napravi, barem na blogovima. Zato se pripremite, jer u nastavku stiže pizza s ćevapima (ćevapizza).
Sastojci za brašno:
350 grama brašna
dvije i po čajne kašike praška za pecivo
jedna čajna kašika soli
jedna supena kašika ulja
170 mililitara vode
Prvo što ćete uraditi jeste da pomiješate suve sastojke u zdjeli. Zatim dodate vodu i ulje. Pomiješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi.
.Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Prije nego picu stavite u rernu, ispržite ćevape, a dok se oni prže, izrendajte sir edamer i isjeckajte ljubičasti luk na kolutiće. Dok se još prže ćevapi, napravite sos.
Zatim ćete napraviti sos, za koji vam treba:
paradajz
svježi bosiljak
origano
paradajz pasta
so
U sjeckalicu stavite paradajz te dodajte ostale sastojke i isjeckajte. Ako nemate sjeckalicu, izgnječite paradajz u zdjeli, dodajte ostale sastojke i promiješajte.
Prije nego su ćevapi gotovi, na picu stavite sos i sir edamer i stavite u zagrijanu rernu.
Pustite da se peče 20-ak minuta, a zatim dodajte ćevape, koje ćete isjeći na pola. Poredajte ih po pici, dodajte luk i vratite u rernu.
Pecite još pet minuta. Nakon toga izvadite iz rerne i izrežite na komade kako želite, piše Cdm.
Uživajte!
